این اسید چرب چند غیراشباع نقش های بیوشیمیایی بسیار مهمی را ایفا می کند، از جمله پیش ساز مستقیم واسطه های لیپیدی فعال زیستی مانند پروستاگلاندین و لکوترین ها. این اسید چرب 20 کربنی با چهار پیوند دوگانه برای اولین بار در سال 1909 توسط پرسیوال هارتلی از بافت پستانداران جدا و شناسایی شد.
اسم آراشیدونیک چگونه نام گرفت؟
آراشیدونیک اسید (AA، گاهی اوقات ARA) یک اسید چرب امگا-6 غیراشباع 20:4 (ω-6)، یا 20:4 (5، 8، 11، 14) است. … نام آن از کلمه لاتین جدید arachis (بادام زمینی) گرفته شده است، اما مهم است که توجه داشته باشید که روغن بادام زمینی حاوی اسید آراشیدونیک نیست.
اسید آراشیدیک کجا یافت می شود؟
آراشیدونیک اسید از غذاهایی مانند مرغ، اندام های حیوانات و گوشت، ماهی، غذاهای دریایی و تخم مرغ به دست می آید. [2]، [3]، [4]، [5]، و در فسفولیپیدهای موجود در سیتوزول سلولی، در مجاورت غشای شبکه آندوپلاسمی که با پروتئین های لازم برای سنتز فسفولیپیدها و …
چه کسی اسیدهای چرب را کشف کرد؟
اما در سال‌های 1929 و 1930، یک تیم زن و شوهر دو مقاله در مجله شیمی بیولوژیکی منتشر کردند که این مفهوم را برعکس کرد. از طریق تجزیه و تحلیل دقیق موش های تغذیه شده با رژیم غذایی خاص، George and Mildred Burr کشف کردند که اسیدهای چرب برای سلامتی حیاتی هستند.
آرشیدیک اسید برای چه مواردی استفاده می شود؟
آراشیدونیک اسید در واقع پیام رسان شیمیایی است که برای اولین بار توسط شما منتشر شدعضلات در طول تمرین با وزنه شدید، کنترل پاسخ فیزیولوژیکی اصلی به ورزش و تنظیم شدت همه سیگنال‌های رشدی که باید دنبال شود.
