کربوهیدرات های خالص کربوهیدرات های موجود در غذا هستند که می توانید آن ها را هضم کرده و برای انرژی استفاده کنید. برای محاسبه کربوهیدرات خالص، کل کربوهیدرات یک غذا را بگیرید و از آن کم کنید: فیبر. از آنجایی که بدن ما آنزیم هایی برای تجزیه فیبر ندارد، بدون تغییر از سیستم گوارش ما عبور می کند. الکل های قند مانند زایلیتول و اریتریتول.
کربوهیدرات خالص در مقابل کربوهیدرات چیست؟
تفاوت اصلی بین کربوهیدرات کل و کربوهیدرات خالص این است که کل کربوهیدرات شامل همه انواع مختلف کربوهیدرات در یک غذا یا وعده غذایی است. اینها شامل نشاسته، فیبر غذایی و قندها هستند. از سوی دیگر، کربوهیدرات‌های خالص فقط شامل کربوهیدرات‌هایی هستند که بدن می‌تواند به طور کامل آن‌ها را به گلوکز هضم کند.
کتو کربوهیدرات خالص چیست؟
بسیاری از افرادی که از رژیم کتو استفاده می کنند «کربوهیدرات خالص» را محاسبه می کنند که برابر با کل کربوهیدرات منهای فیبر است. فیبر در کل کربوهیدرات «شمارش» نمی شود، زیرا هضم نمی شود. در هر صورت، این تعداد کربوهیدرات بسیار کم است و نیاز به برنامه ریزی دقیق دارد.
چه مقدار کربوهیدرات خالص باید روی کتو بخورم؟
بیشتر دستورالعمل های رژیم کتوژنیک توصیه می کنند که بین ۱۵ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات خالص در روزیا ۵ تا ۱۰٪ از کل کالری مصرف کنید. به طور کلی، اگر فرد بسیار فعالی هستید که 4 تا 5 بار در هفته ورزش می کنید، به احتمال زیاد می توانید کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید و در حالت کتوزیس باقی بمانید.
آیا کربوهیدرات خالص را در کتو تماشا می کنید؟
کربوهیدرات خالص چیست؟ مهمترین چیزی که هنگام تلاش برای درک رژیم کتوژنیک باید در نظر داشت این است که به طور خاص خالص استکربوهیدرات هایی که هنگام محاسبه میزان مصرف روزانه شما شمارش می شوند.
