درباره گیاهان خردل وحشی خردل، Sinapis arvensis، از خانواده کلم، کلم بروکلی، شلغم و غیره است. همه خردل های وحشی خوراکی هستند، اما برخی از آنها خوشمزه تر از بقیه هستند. سبزی ها زمانی که جوان و لطیف هستند آبدارترند. برگهای قدیمی‌تر ممکن است برای برخی از کام‌ها کمی قوی باشند.
آیا برگهای خردل زرد خوراکی هستند؟
دانه خردل به عنوان ادویه استفاده می شود. آسیاب کردن و مخلوط کردن دانه ها با آب، سرکه یا مایعات دیگر، چاشنی زرد رنگی به نام خردل آماده را ایجاد می کند. دانه‌ها را می‌توان فشار داد تا روغن خردل درست شود، و برگهای خوراکی را می‌توان به عنوان سبزی خردل مصرف کرد..
می توانید گیاهان خردل وحشی بخورید؟
همه قسمت های گیاه خردل وحشی را می توان در هر مرحله از رشد آن خورد. شما می توانید با قطعات مختلف درست مانند همتایان اهلی آنها رفتار کنید. مانند بسیاری از سبزی های وحشی بهاری، مردم ممکن است طعم برگ ها را قبل از ظهور ساقه گل ترجیح دهند.
آیا خردل وحشی سمی است؟
مسمومیت با خردل وحشی چیست؟ خردل وحشی، از خانواده براسیکا یا خردل، گیاهی است که معمولاً در مراتع سراسر ایالات متحده یافت می‌شود و گزارش شده است که برای انواع گونه‌های نشخوارکننده و غیرنشخوارکننده سمی است..
نام دیگر چارلوک چیست؟
Sinapis arvensis، خردل چارلوك، خردل صحرایی، خردل وحشی یا چارلوك، گیاهی یكساله یا زمستانه است.از جنس Sinapis از خانواده Brassicaceae.
