2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
وقتی اصطلاح "برشته کردن آتش" را می شنوید، ممکن است تصور کنید که به ظرفی که در حال پختن آن هستید حرارت می دهید. اگر از فلفل‌های تند مانند jalapenos استفاده می‌کنید، در واقع مخالف رخ می دهد. برشته کردن ژالاپنو در آتش، کپسایسین موجود در پوست را تجزیه می‌کند و حرارت فلفل را کاهش می‌دهد و در عین حال طعمی شیرین و دودی به آن می‌دهد.
آیا تفت دادن هالاپینو آنها را ملایم تر می کند؟
اگر با چیلی آشپزی می کنید، بدانید که هر چه بیشتر بپزد، بیشتر تجزیه می شود و کپسایسین خود را آزاد می کند که در ظرف نفوذ می کند، اما با ادامه پختن، کپسایسین از بین می رود. بنابراین، برای کاهش تندی، چیلی را فقط مختصر یا چند ساعت بپزید.
آیا هالاپینو هنگام پختن تندتر است؟
می‌بینیم که وقتی فلفل‌ها را تفت می‌دهیم، آنها را تندتر از ترشی‌های تکه‌ریا و تندتر از فلفل‌های غیر بو داده‌ای که در غذاها به‌جای دودی استفاده می‌کنیم، نرم‌تر می‌کنند. طعمی که ممکن است از برشته کردن انتظار داشته باشید. … من فکر می کنم این باعث می شود که فلفل در حین تفت دادن داغ تر شود و فلفل را بیشتر به یک بمب آتش زا تبدیل می کند.
می توانید هالاپینو را تفت دهید؟
Jalapeños ممکن است آتشین ترین چیلی نباشد، اما جرقه خوبی به سالسا، ماریناد، ژله و پنیر می دهد. آنها را خام، برشته، کمی تفت داده شده، یا ترشی امتحان کنید و متوجه شوید که سطح حرارت و طعم به طرز ماهرانه ای با آماده سازی های مختلف تغییر می کند.
چگونه می توانم jalapeños خود را داغ تر کنم؟
استرس فلفلگیاه منجر به تولید کپسایسین بیشتر در فلفل های کمتر می شود که برابر با میوه های تندتر است. فکر دیگری برای رفع این مشکل گیج کننده اضافه کردن کمی نمک اپسوم به خاک است - مثلاً 1-2 قاشق غذاخوری در هر گالن (15 تا 30 میلی لیتر در هر 7.5 لیتر) خاک.
توصیه شده:
آیا می توان قارچ های تفت داده شده را دوباره گرم کرد؟
اگر آنها را پخته اید و بعداً در یخچال نگهداری می کنید، می توانید قارچ ها را دوباره گرم کنید. با قارچ ها همانطور که با گوشت رفتار می کنید رفتار کنید. قارچ ها عمدتاً آب هستند، بنابراین به خوبی در مایکروویو گرم می شوند. آیا گرم کردن مجدد قارچ بی خطر است؟ اگر قارچ ها به درستی نگهداری نشوند، می توانند به سرعت خراب شوند و پس از گرم کردن مجدد باعث ناراحتی معده شوند.
آیا آبیاری گیاهان از یخ زدگی آنها جلوگیری می کند؟
آبپاش های آبیاری را می توان برای محافظت از گیاهان در برابر یخ زدگی زمانی که پایین ترین حد مورد انتظار درست زیر صفر است استفاده کرد. زمانی که دمای پایین کمتر از دمایی باشد که می توانید از آن محافظت کنید، آبیاری آسیب شدیدی به همراه خواهد داشت.
آیا عقیم کردن سگ آنها را آرام می کند؟
آیا عقیم کردن سگ آنها را آرام می کند؟ بله، در بیشتر موارد. از آنجایی که آنها برای جلب توجه در مورد جفت گیری رقابت نمی کنند، و برخی غرایز محافظ هورمونی حذف می شوند. آیا سگ من بعد از عقیم کردن هیپر کمتر خواهد شد؟ آیا عقیم‌سازی یا عقیم‌سازی می‌تواند سگ را کمتر بیش از حد کند؟ پاسخ کوتاه این است که نه، سگ شما به احتمال زیاد پس از عقیم شدن یا عقیم شدن بیش فعالی کمتری ندارد.
آیا هالاپنو را می توان منجمد کرد؟
فلاش هالاپینوهای کامل یا تکه تکه شده را روی یک صفحه کوکی فریز کنید. سپس، پس از یخ زدن آنها را به کیسه فریزر منتقل کنید. … هر مکعب معادل دو قاشق غذاخوری هالاپنو تازه و مکعبی است. برای بهترین کیفیت، از فلفل‌های خود ظرف شش ماه استفاده کنید. چگونه فلفل هالاپینو را منجمد می کنید؟ فریزر را برای جلوگیری از توده بزرگ باز کنید.
آیا فحش دادن فحش دادن است؟
در حالی که به اندازه برخی توهین ها یا فحش ها خشن نیست، سرباره توهین آمیز تلقی می شود. هنگامی که از زنان استفاده می شود، حتی توهین آمیزتر است و می توان آن را جنسیت تلقی کرد. سرباره زدن (فراموش کردن کسی) کار خوبی نیست، اما استفاده از فعل عامیانه آنقدر توهین آمیز نیست که صریح کسی را سرباره خطاب کنید.
