همانطور که دیگران گفته‌اند، همیشه همه ماهی‌هایی را که قصد نگهداری از آنها را دارید، خونریزی کنید. انگشت خود را در آبشش ها بکشید و آنها را از هم جدا کنید.
آیا نیاز به خونریزی کوکانی دارید؟
کوکانی گوشت لطیفی دارد و به عنوان نمایشگاه عالی سفره شناخته می شود. آنها را به همان روشی که ماهی سالمون یا قزل آلا تهیه می کنید، آماده کنید. می‌توانید با خونریزی آنها و قرار دادن آنها روی یخ در سریع‌ترین زمان ممکن در قایق، به حفظ لذیذ آنها کمک کنید.
آیا باید ماهی های آب شیرین را خونریزی کرد؟
برداشتن خون از ماهی تازه صید شده می تواند به حذف برخی از طعم های "ماهی" از گوشت کمک کند و طعم آن را بهتر کند. می توانید بلافاصله پس از صید ماهی را خون کنید تا تا زمانی که آن را سرو نکنید تازه بماند. اگر می‌خواهید خون بیشتری را از بین ببرید، خونریزی فشاری می‌تواند به خروج بیشتر از رگ‌های کوچک‌تر کمک کند.
آیا کوکانی برای تخم ریزی خوب است؟
Kokanee بهترین مصرف درست قبل از مرحله تخم ریزی است. گوشت آنها پرتقال درخشان و خیره کننده ای است که بسیاری از ماهیگیران مشتاق آن هستند و طعم آن از ماهی قزل آلا بیشتر است اما نسبت به ماهی های دیگر نرم تر است. اگر طول ماهی بیشتر از 12 اینچ است، می توانید آن را فیله کنید. شما همچنین می توانید آن را پروانه کنید یا آن را کباب کنید.
می توانید کوکانی را از ساحل بگیرید؟
ماهی قزل آلا Kokanee را می توان بدون قایق با ترول کردن از ساحل یا با حرکت دادن از اسکله یا سوراخ در یخ صید کرد. صید ماهی آزاد کوکانی بدون قایق در تابستان به دلیل آب گرم دشوار است. آب های خنک تر به کوکانی اجازه می دهد تا به سطح نزدیک تر شودبهبود شانس صید بدون قایق.
