سوپ باله کوسه یک سوپ سنتی یا غذای خورشتی است که در بخش‌هایی از چین، تایوان و آسیای جنوب شرقی سرو می‌شود. باله‌های کوسه بافتی را ایجاد می‌کنند، در حالی که طعم آن از مواد دیگر سوپ می‌آید. معمولاً در مناسبت های خاص مانند عروسی ها و ضیافت ها یا به عنوان یک کالای لوکس سرو می شود.
سوپ باله کوسه چگونه درست می شود؟
باله کوسه شامل برداشتن و نگهداری باله های کوسه در کشتی است، در حالی که باقیمانده کوسه (در بیشتر شرایط حیوان هنوز زنده است) سپس دوباره به داخل پرتاب می شود. اقیانوس.
آیا سوپ باله کوسه هنوز قانونی است؟
کالیفرنیا ممنوعیتی برای ممنوعیتدر اختیار داشتن، فروش، پیشنهاد برای فروش، تجارت یا توزیع باله کوسه دارد که از ۱ ژانویه ۲۰۱۲ اجرا می شود. AWI به فهرست کردن رستوران ها ادامه خواهد داد. که ما تأیید کرده‌ایم محصولات باله کوسه را حمل می‌کنیم یا ارائه می‌کنیم و آنها را برای اجرا به آژانس مربوطه گزارش می‌کنیم.
سوپ باله کوسه چه فوایدی دارد؟
در طب سنتی چینی اعتقاد بر این است که باله‌های کوسه به مناطق جوان‌سازی، افزایش اشتها و تغذیه خون کمک می‌کند و برای انرژی حیاتی، کلیه‌ها، ریه‌ها، استخوان‌ها مفید است. و بسیاری از اعضای دیگر بدن.
چرا نباید سوپ باله کوسه بخوریم؟
دلایلی که چرا باید به سوپ باله کوسه نه بگوییم:
سوم، باله های کوسه گران هستند. چهارم، باله های کوسه هیچ ارزش دارویی اثبات شده ای ندارند. در واقع، آنها حاوی سطوح بالایی از جیوه هستند (بیشتر ساخته شده استتغلیظ شده توسط فرآیند درمان و خشک کردن)، به علاوه پراکسید هیدروژن، که برای جذاب‌تر کردن رنگ استفاده می‌شود.
