استیک تیغه از تیغه شانه تهیه می شود. این یک برش همه کاره است که می توان آن را کباب کرد و در ماهیتابه سرخ کرد، به صورت نواری برش داد و به آرامی سرخ کرد یا به صورت مکعبی خرد کرد.
استیک بلید برای چه چیزی خوب است؟
Blade یک برش عالی برای افزودن یک طعم دلچسب و سالم به غذاهای آهسته مانند کاسرول و خورش ها است. اغلب نادیده گرفته می شود، این قطعه گوشت گاو خوش طعم و مقرون به صرفه است.
آیا نام دیگری برای بلید استیک وجود دارد؟
نامهای رایج:
استیک تیغه بالای شانه گاو. … استیک صبحانه. باتلر استیک. برترین استیک چاک بدون استخوان.
بلید استیک در ایالات متحده چیست؟
استیک تیغه ای گوشت گاو (همچنین به عنوان استیک مرغ نیز شناخته می شود، به ویژه در ساحل شمال شرقی ایالات متحده) از بخش چاک یک گوساله یا تلیسه می آید.
آیا استیک چاک و بلید یکسان است؟
چاک استیک و تیغه چیست؟ چاک، که از اطراف ناحیه شانه گاو تهیه می شود، برشی بسیار مقرون به صرفه را ارائه می دهد که قیمت پایینی دارد اما طعم بالایی دارد. … تیغه کمی متفاوت است، اما از همان منطقه استیک چاک تهیه می شود.
