برای گوارش شما خوب است کلم به ازای هر ۱۰ کالری ۱ گرم فیبر دارد. این به شما کمک می کند تا سیر شوید، بنابراین کمتر غذا می خورید. همچنین شما را منظم نگه می دارد و می تواند به کاهش کلسترول "بد" (LDL) و کنترل قند خون شما کمک کند. کلم همچنین دارای مواد مغذی است که پوشش داخلی معده و روده را قوی نگه می دارد.
فواید خوردن کلم چیست؟
به نظر می رسد کلم، به ویژه کلم قرمز، سطح بتاکاروتن، لوتئین و سایر آنتی اکسیدان های محافظ قلب را افزایش می دهد. همچنین به کاهش چیزی به نام LDL "اکسیده" کمک می کند که با سخت شدن شریان ها مرتبط است. و از آنجایی که التهاب را کاهش می دهد، می تواند به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند.
چرا نباید کلم بخوریم؟
خطرات ایمنی کلم خام و گل کلم برای مدت طولانی موضوع مورد بحث بوده است. آنها لانه پرورش دهنده انگل کشنده معروف به کرم نواری هستند. خطرات ایمنی کلم خام و گل کلم برای مدت طولانی موضوع مورد بحث بوده است. آنها لانه پرورش دهنده انگل کشنده معروف به کرم نواری هستند.
آیا کلم برای شما پخته بهتر است یا خام؟
طبق گزارش Scientific American، پختن سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم به آزاد کردن ایندول، یک ترکیب آلی که می‌تواند با سلول‌های پیش سرطانی مبارزه کند، کمک می‌کند. … "اگر
پخته شده باشند در مقابل خام خوری، راحت تر آنها را در سیستم خود جابجا خواهید کرد."
چرا کلم برای شما مفید است؟پوست؟
آب کلم ممکن است برای سلامت پوست شما معجزه کند. بر اساس کتاب "غذاهای شفابخش" توسط انتشارات DK، کلم حاوی "ویتامین C و K، آنتی اکسیدان هایی است که از پوست در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند. محتوای گوگرد آن ممکن است در بهبودی مفید باشد. آکنه و اگزما." این فعالیت سم زدایی برای پوست شفاف ضروری است."
