روش کلی تولید شامل خیساندن و آسیاب کردن بادام در آب اضافی است. یک مایع سفید شیری پس از فیلتر کردن مغز بادام (گوشت) به دست می آید. شیر بادام را می توان با اضافه کردن آب به کره بادام نیز تهیه کرد.
شیر بادام چه بدی دارد؟
شیر بادام منبع ضعیفی از پروتئین، چربی و مواد مغذی است که برای رشد و تکامل نوزاد مهم است. علاوه بر این، بسیاری از انواع فرآوری شده حاوی مواد افزودنی مانند شکر، نمک، طعم دهنده، صمغ و کاراگینان هستند.
آیا شیر بادام باید سفید باشد؟
در شیرهای غیر لبنی غیرمعمول نیست که لکه های سفید داشته باشند. اولین باری که متوجه آنها شدم نیز کمی نگران بودم. من معتقدم بیشتر یا نه همه شیرهای غیر لبنی باید قبل از استفاده تکان داده شوند، که می تواند به شکستن برخی از آن قطعات کمک کند.
شیر بادام چه رنگی است؟
رنگ شیر بادام در درجه اول رنگی از خانواده رنگ سبز است. این ترکیبی از رنگ نارنجی و قهوه ای است.
آیا شیر بادام واقعاً سالم است؟
شیر بادام یک جایگزین شیر خوشمزه و مغذی است که فواید سلامتی مهمی دارد. کم کالری و قند و سرشار از کلسیم، ویتامین E و ویتامین D است.
