چیزی که ما کالاباسا (کالابازا در آمریکای گرمسیری) می نامیم کدو تنبل نیست اما استفاده رایج می تواند منبع سردرگمی باشد. … کدو تنبل، از سوی دیگر، Cucurbita pepo است. کدو حلوایی گرد است و رنگ آن از زرد تیره تا نارنجی روشن متغیر است.
آیا کدو تنبل و کالابازا یکی هستند؟
Calabaza نام عمومی در زبان اسپانیایی برای هر نوع کدو تنبل است. در یک زمینه انگلیسی زبان، به طور خاص به آنچه به عنوان کدو تنبل هند غربی یا کالاباسا، کدو حلوایی زمستانی معمولاً در هند غربی، آمریکای گرمسیری و فیلیپین رشد می‌کند، اشاره دارد.
آیا می توانم کالابازا را جایگزین کدو تنبل کنم؟
بنابراین، اگر دستور پخت کدو تنبل شما نیاز به کدو تنبل دارد اما در آشپزخانه خود ندارید، می توانید انواع دیگر کدو حلوایی زمستانی را جایگزین کنید. انتخاب های خوب کدو بلوط، کدو حلوایی هابارد، کدو حلوایی، کدو حلوایی یا کالابازا هستند. سیب زمینی شیرین نیز گزینه خوبی به عنوان جایگزین کدو تنبل است.
آیا کدو و کدو یکسان هستند؟
وقتی صحبت از کدو تنبل می شود، نه زیاد. احتمالاً کلمه کدو تنبل شما را به فکر یک نمونه نارنجی بزرگ و گرد آماده کنده‌کاری می‌اندازد، اما هر کدو حلوایی با پوست سخت را می‌توان کدو تنبل نامید - هیچ تمایز گیاه‌شناسی وجود ندارد که کدو تنبل را تبدیل به کدو تنبل کند.. … pepo (اگرچه دلیکاتا و کدو بلوط هم به آنجا تعلق دارند).
کدو تنبل هندی نامش چیست؟
Praecitrullus fistulosus که معمولاً با نام Tinda شناخته می شود،کدو حلوایی هندی، خربزه گرد، کدو حلوایی هندی یا کدو سیب یا کدو تنبل هندی نیز نامیده می شود، کدو سبزی شبیه کدو حلوایی است که به خاطر میوه نابالغش، سبزی مخصوصاً در آسیای جنوبی محبوب است.
