Ube طعم شیرین دارد که شبیه شکلات سفید، وانیل یا پسته است. طعم شیرین آن ملایم است، نه چندان شدید. … در این دستور العمل ها، اوبه معمولاً به شکل پودر است، مانند تارو. از آنجایی که سبزیجات دارای رنگ ارغوانی روشن است، دستور العمل های با ube از نظر بصری جذاب به نظر می رسند.
آیا ube شبیه تارو است؟
اولاً، ظاهر بیرونی ممکن است کمی شبیه به نظر برسد، اما پس از باز کردن، متوجه خواهید شد که ube دارای یک گوشت بنفش سلطنتی است، جایی که تارو دارای گوشت سفید کم رنگ است. با لکه های بنفش و در مورد طعم، متوجه خواهید شد که اوبه از نظر نشاسته یا غذا شیرین‌تر و لطیف‌تر است.
چرا طعم تارو و اوبه یکسان است؟
Ube طعم ملایمی دارد که بیشتر شیرین و غنی است. با وجود اینکه حس نشاسته ای به آن دارد، مطمئناً به راحتی مانند تارو به غذاهای خوش طعم اضافه نمی شود. پس از پخته شدن، اوب دارای بافت نرم و کمی چسبنده است که مرطوب است و خوردن آن آسان است. تارو یک سبزی نشاسته ای با طعم خاکی و کمی آجیلی است.
مزه ube چگونه است؟
طبق گفته McKercher، ube طعمی بیشتر از مطمئن، آجیلی و شبیه وانیل دارد. در همین حال، دیگران آن را کرمی و تقریباً شبیه نارگیل توصیف کرده اند.
چه طعمی شبیه تارو دارد؟
چند جایگزین برای ریشه تارو وجود دارد که به تولید طعم های مشابه کمک می کند. اینها شامل ریشه یوکا، جعفری و سیب زمینی شیرین (از طریق The Gourmet Sleuth) است. شاید بدیهی ترین جایگزین شیرینی باشدسیب زمینی. سیب زمینی شیرین طعمی شبیه به ریشه تارو پخته دارد، زیرا هر دو طعم شیرینی دارند.
