به محض باز شدن بطری، کامبوجا با هوا تعامل می کند، بنابراین توصیه می شود کامبوجا ظرف یک هفته پس از باز شدنمصرف شود. مشابه رفتار شما با یک بطری نوشابه. اگر بیش از یک هفته آن را به درستی نگهداری کنید، نوشیدنی بد نمی شود، اما مقداری از جوشش خود را از دست می دهد.
چگونه می توانید تشخیص دهید که کامبوچا بد شده است؟
چگونه بفهمم کامبوچا بد شده است؟
- کپک که معمولاً گازدار و رنگی است، نشانه خراب شدن کامبوچای شماست. تصاویر قالب کامبوجا را اینجا ببینید.
- سرکه یا کامبوچای بیش از حد ترش به سادگی بیش از حد تخمیر شده است. …
- چیزهای شناور یا رشته های قهوه ای که در کامبوچا شناور هستند عادی هستند.
اگر کومبوچای بد بنوشید چه اتفاقی می افتد؟
به این دلایل، برخی از افراد در صورت مصرف زیاد کومبوچا ممکن است نفخ، گاز و اسهال را تجربه کنند. خلاصه کامبوجا گازدار است، می‌تواند قند زیادی داشته باشد و حاوی FODMAP است که ممکن است باعث ناراحتی گوارشی در برخی افراد شود.
آیا می توانید بوتولیسم را از کومبوچا بگیرید؟
هاگ های کلستریدیوم بوتولینوم در عسل خام منجر به بوتولیسم نوزادان شده است. همانطور که گفته شد پروبیوتیک‌های تخمیر شده یا بیش از حد تخمیر شده برای یک بزرگسال سالم مضر نیستند، اما می‌توانند برای افراد آسیب‌دیده - یا افرادی که در وضعیت ضعیف و ضعیف هستند یا سیستم ایمنی خود را ندارند، خطرناک باشند.
آیا می توانید از کامبوچا مسمومیت غذایی بگیرید؟
«هنگام دم کردن کامبوجا،رشد نه تنها باکتری های خوب، بلکه باکتری های بد نیز آسان است. در نتیجه، SCOBY می تواند باکتری های مضر و آسپرژیلوس (قارچ تولید کننده سم) تولید کند که می تواند باعث بیماری شود.
