محصولات غلات مخمر شده و تخمیری برای بزرگداشت آزادی ما از بردگی مصر ممنوع است. زمانی که یهودیان از مصر (به رهبری موسی) فرار کردند، فرصتی نداشتند که نان خود را قبل از رفتن به صحرا بالا بیاورند. به همین دلیل، هر نوع نان یا فرآورده نان در ایام عید فصح ممنوع است.
چرا مخمر در عید فصح ممنوع است؟
خمیر مایه مجاز نیست. این نشان دهنده این واقعیت است که عبرانیان وقتی با عجله از مصر فرار می کردند، فرصت نداشتند نان خود را بالا بیاورند. یهودیان با پیشینه های مختلف همه قوانین یکسان را رعایت نمی کنند.
چه چیزی برای عید فصح ممنوع است؟
یهودیان اشکنازی، که تبار اروپایی دارند، از نظر تاریخی در عید فصح از برنج، لوبیا، ذرت و سایر غذاها مانند عدس و ادامام پرهیز کرده اند. خاخام امی لوین در NPR در سال 2016 گفت که این سنت به قرن سیزدهم بازمی‌گردد، زمانی که عرف ممنوعیت گندم، جو، جو، برنج، چاودار و غلات را ممنوع کرد.
می توانید در عید فصح جوش شیرین بخورید؟
اما از نظر فنی، محصولات خمیر مایه حاصل از تخمیر (مانند پخت مخمر) هستند که در عید فصح ممنوع است. … جوش شیرین و بیکینگ پودر خمیر مایه های شیمیایی هستند، بنابراین اگر بخواهیم نکات فنی را رعایت کنیم، در دسته معمولی کالاهای "خمیر مایه" قرار نمی گیرند.
می توانید در طول عید فصح مخمر بخورید؟
مخمر ساخته شدهاز شیرین کننده های مبتنی بر گندم یا جو، chometz است، در حالی که شیرین کننده های مبتنی بر ذرت، مخمر kitniyos را می سازند. مخمر کوشر برای عید فصح (که برای عصاره شراب و مخمر استفاده می شود) معمولاً مخصوص عید فصحساخته می شود و فقط از ملاس و افزودنی هایی استفاده می کند که برای عید فصح کوشر هستند.
