کاهو منبع ویتامین K است که به تقویت استخوان ها کمک می کند. مصرف مقادیر کافی ویتامین K نیز می تواند خطر شکستگی استخوان را کاهش دهد. بیش از 95 درصد کاهوی خام را آب تشکیل می دهد. در نتیجه خوردن کاهو به بدن آبرسانی می کند.
خوردن کاهو چه عوارضی دارد؟
کاهوی وحشی زمانی که به مقدار زیاد خورده شود یا زمانی که کاهوی وحشی خیلی زود برداشت شده باشد، احتمالاً ناامن است. این می تواند باعث تعریق، تپش قلب تند، گشاد شدن مردمک چشم، سرگیجه، زنگ زدن در گوش، تغییرات بینایی، آرام بخشی، مشکل تنفسی و مرگ شود.
کدام کاهو مغذی‌تر است؟
کاهو کره ای که به آن کاهو بوستون یا بیب نیز می گویند، کاهوی کره ای مغذی ترین کاهوی موجود در این لیست است. فولات، آهن و پتاسیم برگها بیشتر از کاهوی یخ یا برگ است.
آیا کاهو برای خوردن خوب است؟
کاهو یک سبزیجات مغذی است که انواع مختلفی دارد. سرشار از مواد مغذی مهم مانند فیبر، پتاسیم، منگنز، و ویتامین‌های A و C است. در حالی که به طور گسترده در سالاد، ساندویچ و بسته‌بندی استفاده می‌شود، انواع خاصی را نیز می‌توان پخت.
آیا کاهو شما را مدفوع می کند؟
سبزیجات برگدار
حاوی فیبر نامحلول است و ثابت شده است که علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را کاهش می دهد. اگر از طرفداران کاهو یخ هستید، سعی کنید سالاد خود را با کلم پیچ، آرگولا و اسفناج درست کنید.
