شیر بز اول از همه، طعم خود را از وجود اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه و متوسط می گیرد. اینها اسیدهای چرب هستند که طعم خاص شیر را می دهند. این همان طعم علف، بزی و خاکی است که عمدتاً هنگام خوردن پنیر بز به شما دست می دهد. با شیر گاو بسیار متفاوت است.
چرا شیر بز من طعم بدی دارد؟
تمایل به مزه قوی یا بزی آن نتیجه نحوه برخورد با آن است. شیر بز دارای مقدار زیادی اسید لاکتیک است و این اسید لاکتیک می تواند در طی 3 تا 4 روز در دمای گرم به سرعت تکثیر شود.
آیا شیر بز طعمی مشابه شیر گاو دارد؟
خیلی ها می گویند طعم شیر بز کمی شیرین تر از طعم شیر گاو است. با این حال، شیر بز تولید انبوه که در اکثر فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد، به دلیل روش‌های مختلف فرآوری، بسته‌بندی و پاستوریزه کردن می‌تواند طعم «بزی» داشته باشد. (به نکات و عیب یابی شیر بز با طعم بهتر مراجعه کنید.)
آیا شیر بز مزه خوبی دارد؟
شیر بز تازه طعم خوبی دارد. شباهت زیادی به شیر کامل گاو دارد. اکثر مردم حتی نمی توانند تفاوت را تشخیص دهند.
آیا فرمول شیر بز طعم متفاوتی دارد؟
اغلب از ما می پرسند "طعم شیر بز چیست" و "آیا شیر بز طعم متفاوتی با شیر گاو دارد؟" خوب، خوشحالیم که پرسیدید! در حالی که شیر بز طعم کمی متفاوت از شیر گاو دارد، نرم و تازه است و برای ذائقه جوان عالی است.جوانه ها.
