گلیسرول یک مولکول آلی کوچک با سه گروه هیدروکسیل (OH) است، در حالی که یک اسید چرب از یک زنجیره هیدروکربنی طولانی تشکیل شده است که به یک گروه کربوکسیل متصل است. برای ساخت یک مولکول چربی، گروه های هیدروکسیل روی ستون فقرات گلیسرول با گروه های کربوکسیل اسیدهای چرب در یک واکنش سنتز کم آبی واکنش می دهند.
آیا گلیسرول یک ستون فقرات است؟
گلیسرول فسفات نه تنها ستون فقرات تری گلیسیرید را تشکیل می دهد، بلکه برای بیوسنتز گلیسروفسفولیپیدها (GPL)، اجزای کلیدی غشاهای زیستی نیز مورد نیاز است (17).
ستون فقرات تری گلیسیرید چیست؟
تعریف. یک مولکول تری گلیسیرید (TG) از ستون فقرات گلیسرول استری شده با سه اسید چرب تشکیل شده است. تری گلیسیریدها جزء اصلی چربی های گیاهی و حیوانی در رژیم غذایی هستند و جزء اصلی ذخایر چربی بدن هستند.
کدام لیپید دارای گلیسرول به عنوان ستون فقرات است؟
فسفولیپیدهای مشتق شده از گلیسرول، فسفوگلیسرید نامیده می شوند. یک فسفوگلیسرید از یک ستون فقرات گلیسرول تشکیل شده است که دو زنجیره اسید چرب به آن (که ویژگی‌های آنها در بخش 12.2 توضیح داده شد.
ستون فقرات گلیسرول از کجاست؟
خلاصه. در پستانداران، تری گلیسرول یا ستون فقرات آن، گلیسرول 3- فسفات، معمولاً از گلوکز از طریق گلیکولیز سنتز می شود..
