بوتانوئیک اسید در آب. هر دو پیوند C-C و C-H غیرقطبی هستند و این حلالیت اسید کربوکسیلیک را در یک ماده قطبی مانند آب محدود می کند. در این کلیپ اسید بوتانوئیک (اسید بوتیریک) با آب مخلوط شده است.
چرا اسید کربوکسیلیک در آب محلول است؟
وقتی کربوکسیلیک اسید به آب اضافه می شود، پیوندهای هیدروژنی بین مولکول های منفرد اسید و مولکول های آب ایجاد می شود. این فعل و انفعالات باعث محلول شدن کربوکسیلیک اسیدها در آب می شود. اسیدهای کربوکسیلیک پایین تر (حداکثر چهار اتم کربن) به راحتی در آب حل می شوند
به دلیل پیوند هیدروژنی.
آیا بوتانوئیک اسید در آب حلال ترین است؟
بوتان آلکان است و آلکانها ترکیبات غیرقطبی هستند. آنها در آب محلول نیستند. از این رو، بوتانوئیک اسید محلول ترین در آب است.
چرا اسید پروپانئیک در آب قابل اختلاط است؟
اسید پروپیونیک باید محلول تر ازn-بوتانول در آب باشد. اسید پروپیونیک دارای گروه هیدروکسیل است که مولکول را قطبی می کند و حلالیت آن در آب را تقویت می کند. در همان زمان، زنجیره کربن در برابر حلالیت مقاومت می کند.
آیا اسید پروپانئیک قوی است یا ضعیف؟
پروپانوئیک اسید، CH3CH2COOH یک اسید ضعیف است.
