کلوچه انگلیسی توماس در واقع یک کلوچه نیست، بلکه نوعی از کرامپت بریتانیایی است، اصطلاحی که تقریباً از استفاده آمریکایی ها ناپدید شده است. کلوچه‌های انگلیسی توماس دارای سوراخ‌هایی در داخل هستند و بهترین "چنگال-شکاف" هستند که هنگام برش دادن با چاقو گوشه‌ها و شکاف‌ها را از بین می‌برد.
چگونه مافین انگلیسی را برش می دهید؟
فقط سه طرف مافین را با چنگال سوراخ کنید و از هم جدا کنید. از چاقو استفاده نکنید. این کار بافت خوشمزه "Nooks &Crannies" را از بین می برد. هر طرف مافین انگلیسی را در شکاف های جداگانه توستر قرار دهید تا همه طرف ها به طور یکنواخت برشته شوند.
آیا مافین ها را قبل از برشته کردن نصف می کنید؟
کلوچه های مناسب حدود 5 سانتی متر قد دارند، بنابراین برای خوردن مودبانه باید آن ها را تقسیم کنید. آنها باید از بیرون برشته شوند، سپسرا تقسیم کنید. یک تکه کره روی نیمه پایینی قرار می‌گیرد، روی آن را جایگزین می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا کل آن بماند تا حرارت کره‌ها همه کره را ذوب کند.
چرا کلوچه های انگلیسی فقط قسمتی بریده می شوند؟
نه تنها "واقعاً از قبل بریدن" آنها داخل آنها را مرطوب نگه می دارد. شما قرار نیست یک کلوچه انگلیسی را تکه تکه کنید. قرار است آن را با یک چنگال تمام لبه ها راضربه بزنید و سپس دو نیمه را از هم جدا کنید. برش آن را صاف و کسل کننده می کند. شکستن آن بافت ترد خوبی به آن می دهد.
کدام ابزار برای تقسیم مافین انگلیسی بهترین است؟
کلوچهاستاد مافین های انگلیسی را به راحتی تقسیم می کند و کیفیت بافت خود را حفظ می کند. این ابزار مبتکرانه تمام اندازه‌های کلوچه انگلیسی ما را به نصف کاهش می‌دهد و گوشه‌ها و شکاف‌های مناسبی را برای پخش‌های مورد علاقه شما باقی می‌گذارد.
