خمیر فیلو را قبل از استفاده به دمای اتاق برسانید (حدود ۲ ساعت). برای بهترین نتیجه، فیلو باید کاملاً ذوب شود و در دمای اتاق باشد. فیلوی باز نشده ماندگاری در یخچال 4 هفته دارد بنابراین می تواند در دسترس باشد و هر زمان که نیاز باشد آماده استفاده است.
چگونه می دانید که فیلو بد است؟
به دنبال هر نقطه روی سطح شیرینی باشید، قالب معمولاً ابتدا از بیرون شروع می شود. همیشه باید قبل از اقدام به خوردن چیزی که تاریخ انقضای آن گذشته است، ایمن ترین اقدامات را دنبال کنید. شیرینی های پف دار می توانند تشخیص بدهند که چه زمانی خراب شده اند، به خصوص شیرینی های یخ زده.
آیا خمیر فیلو منقضی می شود؟
خمیر فیلو باز نشده را تا ۳ هفته در یخچال بگذارید یا تا ۳ ماه در فریزر قرار دهید. خمیر باز شده را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. فیلو پخته شده باید تا 3 روز در یک ظرف دربسته از هوا یا حداکثر تا 3 ماه در یخ نگهداری شود.
آیا شیرینی فیلو منجمد از بین می رود؟
خمیر فیلو را می توان تا سه ماه مجدداً منجمد کرد یا بعد از باز کردن چند روز در یخچال نگهداری کرد.
آیا می توانید از شیرینی پفکی مسمومیت غذایی بگیرید؟
می توانید از خمیر پفکی مشابه سایر غذاهایی که فرآیند تولید را طی می کنند مسمومیت غذایی دریافت کنید. معمولاً خبر می دهند و غذا را به یاد می آورند. حتی درست کردن شیرینی پف دار خانگی هم باید بهداشت را رعایت کنید.
