هلو دونات کوچک عزیز، که به عنوان هلو زحل نیز شناخته می شود، اغلب شیرین ترین نوع هلو در نظر گرفته می شود. این گونه ارثی شبیه یک هلو معمولی است - که خرد شده است! آنها نرم و لطیف با اسیدیته کمتر نسبت به همتایان با پوست زرد خود هستند.
بهترین هلو با طعم چیست؟
بهترین هلو برای خرید برای هر مناسبت
- کلاسیک امتحان شده و واقعی: هلو زرد.
- بهترین ها برای خوردن آسان + طعم ملایم و شیرین: هلو سفید.
- بهترین هلو برای پخت: هلو فری استون.
- بهترین هلو برای کنسرو و نگهداری: هلو کلنگ استون.
آیا هلوهای زرد شیرین تر هستند یا سفید؟
هلو سفید
از نظر طعم شبیه به هلو زرد است، با این حال گفته می شود به دلیل اسیدیته پایین کمی شیرین تر است. آنها دارای رنگ صورتی کم رنگ در خارج و گوشت زرد کم رنگ هستند. از آنجایی که هلوهای سفید نرمتر از هلوهای زرد هستند، در هنگام پخت به خوبی نمی مانند.
چگونه می توانید تشخیص دهید که هلو فری استون است؟
اگر هلو را از وسط نصف کنید، جدا کردن دو نیمه و جدا کردن گوشت از سنگ برایتان سخت است. میوه های فری استون حفره ای دارند که به گوشت آن چسبیده نیست. وقتی یک هلو آزاد را نصف کنید، به راحتی از گوشت جدا می شود.
آیا همه هلوهای Elberta Freestone هستند؟
اکثر هلوهای کنسرو شده تجاری متعلق بهگروه سنگ چسبیده هلوهای Elberta بر اساس اتصال کمتر ایمن به سنگ، به عنوان freestone طبقه بندی می شوند.
