Polysorbate 80 از طریق اتوکسیلاسیون مولکولی به نام سوربیتان تولید می شود. سوربیتان شکل دهیدراته سوربیتول است، یک الکل قندی که به طور طبیعی در برخی میوه ها یافت می شود. اتوکسیلاسیون یک واکنش شیمیایی است که در آن اکسید اتیلن به یک بستر، در این مورد، سوربیتان اضافه می شود.
پلی سوربات 80 چگونه تولید می شود؟
Polysorbate 80 را نیز می توان با واکنش سوربیتول و اتیلن اکسید ابتدا تولید کرد سپس با اسید اولئیک استری کرد.): به دست آوردن مخلوط سوربیتول و سوربیتان با آبگیری جزئی سوربیتول. افزودن اتیلن اکسید به مخلوط برای بدست آوردن سوربیتان پلی اتیلن اتر.
آیا پلی سوربات 80 یک ماده طبیعی است؟
این یک ترکیب مصنوعی کمتر شناخته شده است که با نام Tween 80 نیز شناخته می شود. … از سوربیتان پلی‌اتکسیله (ترکیبات شیمیایی حاصل از کم آبی الکل قند) و اسید اولئیک ساخته شده است. یک اسید چرب موجود در چربی های حیوانی و گیاهی است.
مواد تشکیل دهنده پلی سوربات 80 چیست؟
Polysorbate 80 یک سورفکتانت مصنوعی است که از استرهای اسید چرب پلی اکسی اتیلن سوربیتان تشکیل شده است [1، 2]. ترکیب اسیدهای چرب در درجه اول اسید اولئیک است، اما سایر اسیدهای چرب، مانند اسید پالمتیک یا لینولئیک، ممکن است شامل شوند (شکل 1).
پلی سوربات از چه مشتق شده است؟
مقدمه. پلی سوربات (PS) به خانواده ای از سورفکتانت های آمفی پاتیک و غیر یونی اشاره دارد کهاز سوربیتان یا ایزوسورباید اتوکسیله (مشتق شده از سوربیتول) استری شده با اسیدهای چربمشتق شده است.
