ید (به شکل یدید) برای کمک به جلوگیری از کمبود ید به نمک سفره اضافه می شود. از دهه 1980 تلاش هایی برای داشتن نمک یددار جهانی نمک یددار نمک یددار نمک یددار (که نمک یددار نیز می گویند) نمک خوراکی است که با مقدار کمی نمک های مختلف عنصر ید مخلوط شده است. مصرف ید از کمبود ید جلوگیری می کند. در سرتاسر جهان، کمبود ید حدود دو میلیارد نفر را تحت تاثیر قرار می دهد و عامل اصلی قابل پیشگیری ناتوانی های ذهنی و رشدی است. https://en.wikipedia.org › wiki › نمک یددار
نمک یددار - ویکی پدیا
. این یک راه مقرون به صرفه و موثر برای مبارزه با کمبود ید در سراسر جهان بوده است، اما همه نمک ها حاوی ید نیستند.
آیا به یدید در نمک نیاز دارید؟
نمک یددار برای سلامتی شما ضروری است، اما باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید. ید یک ماده معدنی کمیاب است که در محصولات لبنی، غذاهای دریایی، غلات و تخم مرغ رایج است. مردم برای کاهش کمبود ید، ید را با نمک خوراکی ترکیب می‌کنند.
چرا نمک یددار برای شما مضر است؟
نمک خیلی کم -- نمک یددار، یعنی -- خطرناک است نیز. این ید موجود در نمک یددار است که به بدن در ساخت هورمون تیروئید کمک می کند که برای رشد مغز نوزاد بسیار مهم است. کمی نمک برای سلامتی ضروری است.
چه زمانی نمک یددار شد؟
در ایالات متحده، نمک یددار برای اولین بار در قفسه های مواد غذایی در میشیگان در 1 مه در دسترس قرار گرفت.1924، عمدتاً توسط مجموعه‌ای از گزارش‌های Cowie، Marine و دیگران در چند سال قبل تحریک شد [14].
کدام نمک یددار بهتر است یا نه؟
در حالی که بیشتر مواد معدنی که به طور طبیعی در نمک دریا یافت می شوند را می توان از طریق سایر مواد غذایی در رژیم غذایی به مقدار معنی داری به دست آورد، در مورد ید اینطور نیست. نمک یددار بهتریناست و در بسیاری از موارد، تنها منبع غذایی ید است. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم برای قلب، باید نمک را در حد اعتدال مصرف کنیم.
