سبزی شلغم منبع عالی ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، فولات، مس و منگنز است. هم سبزی ها و هم ریشه ها منابع عالی فیبر هستند. بهترین کار این است که هم ریشه و هم سبزی ها را هنگام پخت مخلوط کنید.
ریشه شلغم چه ویتامین هایی دارد؟
شلغم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است مانند:
- کلسیم.
- فولات.
- منیزیم.
- فسفر.
- پتاسیم.
- ویتامین C.
در ریشه شلغم چقدر ویتامین K وجود دارد؟
138 میکروگرم ویتامین K.
ارزش غذایی ریشه شلغم چقدر است؟
شلغم سرشار از فیبر و ویتامین های K، A، C، E، B1، B3، B5، B6، B2 و فولات (یکی از ویتامین های B) است. و همچنین مواد معدنی مانند منگنز، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم و مس. آنها همچنین منبع خوبی از فسفر، اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین هستند.
آیا شلغم قند خون را افزایش می دهد؟
شلغم سبزیجات کم کالری و غیر نشاسته ای با شاخص گلیسمی پایین است، بنابراین خوردن آن تأثیر حداقلی بر سطح قند خون شما دارد..
