توضیح: لیاز کلاس آنزیم هایی است که برای شکستن پیوند شامل هیدرولیز یا اکسیداسیون نمی شود. شکستن پیوندهای c-c، c-o، c-n، c-s را با فرآیند حذفکاتالیز می کند و منجر به تشکیل یک پیوند دوگانه می شود.
چه نوع واکنش هایی توسط لیازها کاتالیز می شوند؟
در بیوشیمی، لیاز آنزیمی است که شکستن (واکنش حذف) پیوندهای شیمیایی مختلف را با روشی غیر از هیدرولیز (یک واکنش جایگزینی) و اکسیداسیون، اغلب، کاتالیز می کند. تشکیل یک پیوند دوگانه جدید یا یک ساختار حلقه جدید. واکنش معکوس نیز ممکن است (به نام واکنش مایکل).
کدام یک از آنزیم های زیر نمونه ای از لیازها است؟
چند نمونه از لیاز عبارتند از فنیل آلانین آمونیاک لیاز، سیترات لیاز، ایزوسیترات لیاز، هیدروکسی نیتریل، پکتات لیاز، آرژنینوسوکسینات لیاز، پیرووات فرمتات لیاز، و آلیاز.
مثال لیازها چیست؟
لیاز، در فیزیولوژی، هر عضوی از دسته ای از آنزیم ها که افزودن یا حذف عناصر آب (هیدروژن، اکسیژن)، آمونیاک (نیتروژن، هیدروژن) یا دی اکسید کربن (کربن، اکسیژن) را کاتالیز می کند. پیوندهای دوگانه برای مثال، دکربوکسیلازها دی اکسید کربن را از اسیدهای آمینه و دهیدرازها آب را حذف می کنند.
کدام یک از واکنش های زیر توسط آنزیم مالتاز کاتالیز می شود؟
آنزیم مالتاز تبدیل مالتوز را کاتالیز می کند.گلوکز (2 مول).
