2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
اگر به دنبال جایگزینی برای سوربیتول برای ایجاد اثرات ملین هستید، چندین گزینه کم خطر در دسترس هستند. مشابه‌ترین جایگزین‌ها، سایر الکل‌های قندی، الکل‌های قندی هستند. انواع متداول الکل‌های قندی عبارتند از xylitol، اریتریتول، سوربیتول، مالتیتول، مانیتول، ایزومالت و لاکتیتول (1). الکل های قند ساختاری شبیه به قندها دارند اما دارای یک مولکول الکل نیز هستند. این بدان معناست که طعم شیرینی دارند اما مانند شکر جذب و متابولیزه نمی شوند. https://www.he althline.com › تغذیه › شکر-الکل-در مقابل-شکر
تفاوت بین شکر و شکر الکل چیست؟ - خط سلامت
مانند اریتریتول یا زایلیتول که معمولاً در آدامس و نوشیدنی های رژیمی استفاده می شود (16).
آیا می توانم شکر را جایگزین سوربیتول کنم؟
نه آنقدر شیرین
سوربیتول در انتهای پایین مقیاس یافت می شود - حدود ۵۰ درصد. شیرینی کم در مقایسه با شکر و اثر ملین (بدترین از همه الکل های قندی) باعث می شود استفاده از سوربیتول به تنهایی برای جایگزینی شکر عملاً غیرممکن باشد. حداقل اگر شیرینی باید یکسان باشد.
آیا استویا سوربیتول است؟
هر یک از گیاهان شیرین جنس Stevia، بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آمریکای جنوبی و غرب آمریکای شمالی است. سوربیتول که کمتر به نام گلوسیتول شناخته می شود، یک الکل قندی با طعم شیرین است که بدن انسان به آرامی آن را متابولیزه می کند. …
آیا سوکرالوز همان سوربیتول است؟
Theشیرین کننده طبیعی سوربیتول بسیار شبیه به قند طبیعی گلوکز است. سوکرالوز در آدامس های بدون قند، بستنی و در برخی از نوشابه ها یافت می شود. سوربیتول (و زایلیتول) نمی تواند توسط باکتری های دهان برای تولید اسیدهای آسیب رسان به دندان استفاده شود و بنابراین در آدامس های بدون قند ترجیح داده می شود.
آیا سوربیتول طبیعی است یا مصنوعی؟
Sorbitol یک شیرین کننده طبیعی است که به طور مصنوعی از گلوکز استخراج می شود. به دلیل ارزش کالری پایین آن، در محصولات دارویی، غذاهای بدون قند، و محصولات مراقبت از دهان مانند خوشبو کننده های دهان و خمیر دندان استفاده می شود.
توصیه شده:
جایگزین گشنیز چیست؟
خلاصه بهترین جایگزین برای دانه های گشنیز عبارتند از زیره سبز، گارام ماسالا، پودر کاری و زیره. همان گشنیز چیست؟ Cilantro برگ و ساقه گیاه گشنیز است. وقتی گیاه گل می دهد و به دانه تبدیل می شود به دانه ها بذر گشنیز می گویند. گشنیز همچنین کلمه اسپانیایی برای گشنیز است.
جایگزین سس تاباسکو چیست؟
تاباسکو یک سس فلفل تند است و اگر تاباسکو ندارید، می توانید از سس تند یا فلفل دیگری مانند sriracha یا یک سس فلفل مکزیکی استفاده کنید. آیا می توانم سریراچا را جایگزین تاباسکو کنم؟ Tabasco یک جایگزین ساده برای Sriracha است، اما هر سس تند که ممکن است در اطراف آن بنوشید کارساز است.
در جایگزین های تخم مرغ، زرده ها با چه موادی جایگزین می شوند؟
اگر عملکرد اصلی زرده در دستور غذا کمک به ساختار است، مانند کاسترد، موس یا کیش، تخم مرغ را با یک ماده پر پروتئین جایگزین کنید. توفو ابریشم، شیر نارگیل، بادام هندی آسیاب شده تا یک خامه بسیار صاف، پودر آگار و آرد نخود مخلوط شده با آب همه به خوبی به عنوان جایگزین عمل می کنند.
جایگزین پودر آناتو چیست؟
جایگزین: دانه آناتو، پودر هیبیسکوس، پاپریکا، پودر چغندر، زردچوبه یا جوز هندی. آیا آناتو و پاپریکا یکسان هستند؟ رنگ آناتو با حرارت دادن دانه در روغن یا آب یا به سادگی با یک لمس استخراج می شود (Bethany Moncel, About.com Guide). پاپریکا یکی دیگر از رنگهای خوراکی طبیعی است که آسیاب می شود و از فلفل چیلی (فلفل دلمه ای) در اصل از مکزیک تهیه می شود و توسط کریستف کلمب به اروپا برده شده است.
آیا سوربیتول باعث اسهال می شود؟
سوربیتول قند پلی الکلی در حال حاضر شیرین کننده اکثر محصولات "بدون قند" است. در روده کوچک جذب ضعیفی دارد و در صورت مصرف زیاد، ممکن است اسهال اسمزی ایجاد کند. چرا سوربیتول به من اسهال می دهد؟ سوربیتول به طور کامل به روده بزرگ مهاجرت می کند، جایی که باکتری ها مولکول را تجزیه می کنند.
