مرغ را تفت دهید تا زمانی که پوست آن قهوه ای طلایی شود و یک دماسنج فوری که در ضخیم ترین قسمت ران قرار داده شده است 165 درجه فارنهایت، حدود 40 دقیقه را تفت دهید. اجازه دهید مرغ 5 دقیقه قبل از سرو استراحت کند.
دما سنج را روی مرغ اسپچکاک کجا قرار می دهید؟
مرغ را ابتدا پاها را داخل فر بریزید و تفت دهید تا دمای سینه به ۱۵۵ درجه فارنهایت برسد، حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه. دما را با یک دماسنج که در مرکز سینه قرار داده شده بدون دست زدن به استخوان ها بررسی کنید.
در چه دمایی جوجه خروس را می کشید؟
روش سریع: حرارت زیاد (حدود 1 ساعت)
به مدت 30 دقیقه با حرارت زیاد گریل کنید، سپس دما را تا 325 درجه فارنهایت کاهش دهید تا زمانی که مرغ به دمای داخلی برسد. 165 درجه فارنهایت. را از گریل خارج کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه قبل از برش دادن و سرو کردن استراحت کند.
چقدر طول می کشد تا مرغ اسپچکاک در دمای 225 درجه دود شود؟
سیگاری خود را برای پخت غیرمستقیم با دود چوب سبک از قبل با دمای 225 درجه فارنهایت گرم کنید. مرغ خود را روی دودی قرار دهید و برای 4-5 ساعت یا تا زمانی که دمای داخلی در سینه و گوشت ران به 150 درجه فارنهایت برسد بپزید.
آیا مرغ اسپاچکاک را برمی گردانید؟
چگونه جوجه را خنثی می کنید؟
- برای شروع، حتماً مرغ را روی یک سطح برش تمیز سمت سینه قرار دهید. …
- در ناحیه مرکزی یک مثلث غضروف وجود دارددرست از جایی که استخوان سینه شروع می شود. …
- مرغ را برگردانید و فشار دهید.
