نیازی نیست مشروب را در یخچال یا سفت فریز کنید چه هنوز در بسته باشد یا از قبل باز شده باشد. مشروبات الکلی سفت مانند ودکا، رام، تکیلا و ویسکی؛ اکثر لیکورها، از جمله Campari، سنت ژرمن، Cointreau، و Pimm's. و تلخی ها برای نگهداری در دمای اتاق کاملا بی خطر هستند.
آیا لیکورها پس از باز شدن باید در یخچال نگهداری شوند؟
مشروبات الکلی و مشروبات الکلی را می توان در خارج از یخچالتا زمانی که در دمای اتاق یا کمی خنک تر نگهداری شوند، نگهداری کرد. شراب های غنی شده باز نشده نیز می توانند در دمای اتاق یا خنک تر نگهداری شوند. باقیمانده غذا باید بعد از باز کردن در یخچال نگهداری شود.
چه مشروباتی را باید در یخچال نگهداری کرد؟
قانونی که من استفاده می کنم این است: اگر کمتر از 15٪ الکل باشد یا اگر پایه آن شراب باشد، پس از باز شدن در یخچال می رود. عرقیات مانند ویسکی، رام، جین، ودکا و غیره نیازی به نگهداری در یخچال ندارند زیرا محتوای بالای الکل یکپارچگی آنها را حفظ می کند.
لیکورها پس از باز شدن چقدر دوام می آورند؟
لازم به ذکر است که لیکورها - مشروبات الکلی شیرین شده و مقطر با طعم های اضافه مانند میوه، ادویه جات یا گیاهان دارویی - تا 6 ماه پس از باز شدن ماندگاری دارند. لیکورهای خامه باید سرد نگه داشته شوند، به طور ایده آل در یخچال شما، تا عمر مفید آنها افزایش یابد (4، 5).
چگونه لیکور را ذخیره می کنید؟
چگونه الکل را به درستی در خانه نگهداری کنیم
- شراب، عرقیات و مشروبات الکلی باید در مکان های خنک و تاریک نگهداری شوند.
- بطری های باز به مرور زمان خراب می شوندبه دلیل اکسیداسیون و می تواند طعم، رنگ و در برخی موارد فاسد شود.
- شرابهای معطر مانند ورموث و آمارو باید پس از باز شدن در یخچال نگهداری شوند.
