از آنجایی که آرد بادام فاقد گلوتن است، برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک نیز یک گزینه مفید است. آرد بادام از بادام آسیاب شده تهیه می شود و تقریباً در هر دستوری می تواند جایگزین آرد گندم شود.
چرا آرد بادام برای شما مضر است؟
این می تواند باعث افزایش سطح قند خون و به دنبال آن افت سریع شود که می تواند باعث خستگی، گرسنگی و هوس خوردن غذاهای پر قند و کالری شود. برعکس، آرد بادام کربوهیدرات کم و در عین حال سرشار از چربی های سالم و فیبر است..
کدام آردها بدون گلوتن هستند؟
۱۴ بهترین آرد بدون گلوتن
- آرد بادام. در پینترست به اشتراک بگذارید …
- آرد گندم سیاه. گندم سیاه ممکن است حاوی کلمه "گندم" باشد، اما دانه گندم نیست و فاقد گلوتن است. …
- آرد سورگوم. …
- آرد آمارانت. …
- آرد تف. …
- آرد Arrowroot. …
- آرد برنج قهوه ای. …
- آرد جو دوسر.
آیا می توانم آرد همه منظوره را با آرد بادام جایگزین کنم؟
بسیاری از مردم تعجب می کنند که آیا می توان از آرد بادام به جای آرد معمولی استفاده کرد؟ … بله، آرد بادام می تواند یک آرد فوق العاده برای پخت و جایگزینی شگفت انگیز آرد سفید باشد. با این حال، نمی توان را بر اساس یک به یک، پیمانه به اندازه یا فنجان به فنجان در دستور العمل هایی که به آرد گندم یا بدون گلوتن نیاز دارند، تعویض کرد.
آیا می توانم از آرد بادام برای آرد بدون گلوتن استفاده کنم؟
اگر به دنبال یک جایگزین بدون گلوتن یا آجیل خوشمزه برای آرد هستید، به دنبال بادام نباشید.آرد! … اما این فقط یک جایگزین عالی برای گندم نیست - بادام های ریز آسیاب شده طعم و بافت بسیار خوبی را در هر پختی ایجاد می کنند، از ماکارون های خوشمزه گرفته تا نان ها و شیرینی های غنی.
