می توانید مرغ خام و پخته شده را در مدت زمان نگهداری مربوطه خود با خیال راحت دوباره منجمد کنید. با این حال، فقط مرغ خام را که در یخچال ذوب شده است، دوباره منجمد کنید. هنگامی که به درستی از آن استفاده شود، می توان مرغ خام و پخته شده را در مدت زمان نگهداری آنها مجدداً منجمد کرد.
چرا نمی توانید مرغ آب شده را دوباره منجمد کنید؟
این افسانه که منجمد کردن مجدد گوشت مرغ یخ زدایی شده بی خطر نیست ترکیبی بین دو موضوع است: کیفیت و ایمنی. در حالی که قرار دادن مرغی که زیر 5 درجه یخ زدایی شده است بی خطر است، اما دوباره داخل فریزر، انجماد و انجماد مجدد مرغ ممکن است کیفیت گوشت را بدتر کند.
چند بار می توانید مرغ را دوباره منجمد کنید؟
اشکالی ندارد اگر دوباره آنها را فریز کنم؟ پاسخ: خوب است سینه های مرغ را دوباره منجمد کنید - به شرطی که آنها را در یخچال ذوب کرده و در آنجا نگه داشته باشید بیشتر از دو روز.
می توانید گوشت را دوبار منجمد کنید؟
هرگز گوشت خام (از جمله مرغ) یا ماهی یخ زدایی شده را دوباره منجمد نکنید. می توانید گوشت و ماهی یخ زده را پس از یخ زدایی بپزید و سپس دوباره منجمد کنید. می توانید گوشت و ماهی پخته شده را یکبار منجمد کنید، البته به شرطی که قبل از رفتن به فریزر سرد شده باشند. اگر شک دارید، دوباره فریز نکنید.
چرا منجمد کردن مجدد گوشت آب شده بد است؟
وقتی یک مورد را منجمد، ذوب و دوباره منجمد می کنید، ذوب دوم سلول های بیشتری را تجزیه می کند، رطوبت را از بین می برد و یکپارچگی آن را تغییر می دهد.تولید - محصول. دشمن دیگر باکتری ها هستند. غذاهای منجمد و ذوب شده سریع‌تر از غذاهای تازه باکتری‌های مضر ایجاد می‌کنند.
