بافت: مرغ نیم پز ژولیده و متراکم است. ظاهری کمی لاستیکی و حتی براق دارد. تمرین کنید به مرغی که بیرون می خورید نگاه کنید تا بتوانید هر بار مرغ کاملاً پخته شده را تشخیص دهید. مرغ بیش از حد پخته شده بسیار متراکم و حتی سفت خواهد بود، با بافت رشته ای و نامطبوع.
آیا مرغ کمی نپخته مشکلی ندارد؟
خوردن مرغ خام یا نیم پز خطرناک است به دلیل وجود احتمالی باکتری هایی مانند سالمونلا یا کامپیلوباکتر. … در صورتی که مرغ نیم پز یا غذایی که مرغ نیم پز را لمس کرده است بخورید، کمپیلوباکتر نیز می تواند به سیستم شما حمله کند.
آیا مرغ می تواند سفید باشد اما هنوز نیم پز باشد؟
یک قانون ساده این است که مرغ پخته سفید رنگ و مرغ نیم پز یا خاممایل به صورتی یا حتی خونی خواهد بود. … اگر دماسنج 165 فارنهایت را نشان دهد، مرغ باید به خوبی پخته شده باشد و گرمای کافی باید باکتری های موجود را از بین ببرد.
آیا مرغ می تواند کمی صورتی باشد؟
آیا خوردن مرغ صورتی بی خطر است؟ … USDA می گوید که تا زمانی که تمام قسمت های مرغ به حداقل دمای داخلی 165 درجه رسیده باشد، خوردن آن بی خطر است. رنگ نشان دهنده آماده بودن نیست. USDA همچنین توضیح می دهد که حتی مرغ کاملاً پخته شده گاهی اوقات می تواند رنگ صورتی در گوشت و آب میوه ها نشان دهد.
آیا مرغ نیم پز همیشه شما را بیمار می کند؟
آیا همیشه مریض خواهم شداز خوردن مرغ نیم پز؟ نه. اگر مرغی که خورده اید آلوده باشد، و اگر زمانی که آن را از فروشگاه مواد غذایی به خانه آورده اید به درستی نگهداری شود، همه چیز به هم می ریزد.
