دایکون چیست؟ دایکون - که با نام‌های luóbo و تربچه زمستانه، سفید، دانه‌های روغنی و یخی نیز شناخته می‌شود - نوعی تربچه بومی چین و ژاپن است (2).
آیا دایکون و تربچه یکی هستند؟
Daikon (گاهی اوقات تربچه زمستانه تربچه شرقی نیز نامیده می شود) یک سبزی ریشه ای است که از نظر شکل شبیه به یک هویج بزرگ با طعمی شبیه به تربچه قرمز ملایم است. این سبزی در بسیاری از کشورهای آسیایی رشد می‌کند و در ژاپن، رایج‌ترین سبزیجاتی است که مصرف می‌شود.
آیا تربچه سفید و دایکون یکی هستند؟
Daikon که با نام‌های ترب سفید، تربچه ژاپنی، تربچه چینی، تربچه زمستانی و لوبو نیز شناخته می‌شود، در غذاهای ژاپنی، چینی و سایر غذاهای آسیایی محبوب است. این سبزی شبیه یک هویج بزرگ سفید و چاقاست و معمولاً به صورت خام، پخته یا ترشی خورده می شود.
آیا دایکون به معنای تربچه است؟
نامها. در زمینه های آشپزی، دایکون (از ژاپنی: 大根، رومی: دایکون، روشن. 'ریشه بزرگ') یا تربچه دایکون رایج ترین نام ها در همه اشکال انگلیسی هستند. … اصطلاحات عمومی تربچه سفید، تربچه زمستانه، ترب شرقی، تربچه سفید بلند، و اصطلاحات دیگر نیز استفاده می شود.
آیا می توانم دایکون را جایگزین تربچه کنم؟
هنگام جایگزینی تربچه دایکون با برادرانش تنها یک نکته را باید در نظر گرفت: طعم نت های خفیف متفاوت. در حالی که طعم تربچه دایکون ملایم و با طراوت است، تربچه قرمز طعم واضح تری با لولای ادویه دارد.
