تابه های Le Creuset نیازی به چاشنی ندارند. چدن خام کاملاً در یک پوشش لعابی قرار گرفته است. با استفاده طولانی مدت و شستشوی دقیق می توان روی سطح ماهیتابه پتینه ایجاد کرد.
آیا به چدن میناکاری شده نیاز دارید؟
از قابلمه و اجاق هلندی گرفته تا ماهیتابه و ماهیتابه، چدن لعابی نیاز به مراقبت مهربانانه دارد. … همچنین، برخلاف چدن سنتی، نسخه میناکاری شده نیازی به چاشنی ندارد، بنابراین تعمیر و نگهداری بسیار آسان است.
چگونه Le Creuset خود را فصل می کنید؟
وقتی سطح به اندازه کافی داغ شد، آن را با اسپری پخت و پز کمی چرب کنید یا با استفاده از برس سیلیکونی Le Creuset روی آن را با برس روغن بمالید. روغن های گیاهی، آجیل زمینی یا ذرت توصیه می شود. روغن زیتون ممکن است باعث سیگار کشیدن زیاد شود. هنگامی که یک پتینه روی سطح پخت و پز را بپوشاند، روغن بسیار کمی لازم است.
چرا تابه Le Creuset من می چسبد؟
دلیل اینکه چدن مینای شما چسبنده است یا مواد غذایی به داخل مینا چسبیده است این است که سطح پخت نچسبی نیست. ترکیب یک سطح پخت نچسب، با خروجی حرارت استثنایی از چدن و کمبود روغن یا مایع دیگر، چیزی است که باعث چسبندگی آن در طول زمان می شود.
آیا می توانم از یک ماهیتابه چدنی جدید بدون چاشنی استفاده کنم؟
تابه های چدنی کلاسیک قبل از استفاده از آنها باید چاشنی شوند. … فراتر از آن، کلید واقعاً فقط استفاده از تابه است.(هرچه بیشتر از آن استفاده کنید، چاشنی بیشتری ایجاد می شود.) و بعد از شستن آن را روغن بزنید.
