هم آرد ذرت و هم نشاسته ذرت از ذرت تهیه می شوند. آرد ذرت حاصل آسیاب کردن تمام دانه های ذرت به صورت پودر ریز است. بنابراین، حاوی پروتئین، فیبر، نشاسته، و ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در ذرت کامل است.
چرا آرد ذرت برای سلامتی مفید نیست؟
نشاسته ذرت پر کالری و کربوهیدرات است اما از نظر مواد مغذی ضروری کم است. همچنین ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد و به سلامت قلب آسیب برساند.
آیا گیاهخواران می توانند آرد ذرت بخورند؟
بله، آرد ذرت برای گیاهخواران مناسب است، زیرا از ذرت تهیه می شود، گیاهی است.
آیا نشاسته ذرت برای آرد ذرت آمریکایی است؟
آرد پودری ساخته شده از آرد ذرت ریز آسیاب شده، نباید با نشاسته ذرت اشتباه گرفته شود. استثنا در دستور العمل های بریتانیایی و استرالیایی است که در آن اصطلاح "آرد ذرت" مترادف با کلمه ایالات متحده نشاسته ذرت استفاده می شود.
آرد ذرت انگلیسی چیست؟
آرد ذرت - آرد ذرت بریتانیا همان نشاسته ذرت ایالات متحده است. … اغلب می توان آن را جایگزین نشاسته ذرت کرد و بالعکس. در ایالات متحده، آرد ذرت به معنای آرد ذرت ریز آسیاب شده است. در کیک، به خصوص کیک اسفنجی، احتمالاً به معنای نشاسته ذرت است، به عنوان پوشش برای بامیه سرخ شده.
