واکنش شیمیایی بین روغن زیتون و فلز به روغن آسیب می رساند و ممکن است سموم تولید کند. روغن زیتون نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری شود زیرا روغن ممکن است PVC را از پلاستیک جذب کند.
آیا روغن زیتون را می توان در یک بطری شفاف نگهداری کرد؟
قرار گرفتن در معرض نور را همیشه به حداقل برسانید یا از بین ببرید - باعث تحلیل رفتن روغن زیتون می شود. از نگهداری روغن خود در کنار پنجره خودداری کنید و از ذخیره آن در شیشه شفاف خودداری کنید. ما بطری سبز تیره خود را به دلایلی انتخاب کردیم، رنگ به فیلتر کردن پرتوهای مخرب فرابنفش کمک می کند.
آیا می توانید روغن زیتون را بعد از حرارت دادن در بطری پلاستیکی استفاده کنید؟
وقتی روغن زیتون در معرض گرما، نور و هوا قرار می گیرد، مواد مغذی ارزشمند موجود در روغن شروع به اکسید شدن می کنند و طعم میوه خود را از دست می دهند. … روغن زیتون را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید، زیرا روغن می تواند مواد مضر را از پلاستیک خارج کند.
آیا روغن می تواند پلاستیک را حل کند؟
در حالی که درست است که روغن برخی از پلاستیک ها را حل می کند، گزینه های ظروف دیگری نیز وجود دارند که کاملاً ایمن هستند. انواع مختلفی از ظروف وجود دارد که استفاده از آنها بی خطر است. اینها شامل شیشه، فولاد و پلاستیک با کیفیت بالا به نام HDPE یا پلی اتیلن با چگالی بالا است.
روغن زیتون در یک بطری پلاستیکی چقدر دوام می آورد؟
تا زمانی که دور از گرما و نور نگهداری می شود، یک بطری باز نشده روغن زیتون با کیفیت خوب برای تا دو سال از تاریخ بطری شدنش خوب است. پس از باز شدن بطری، آن راباید ظرف چند ماه استفاده شود.
