فلافل و تغذیه 321 کالری. 21 گرم پروتئین. 4 گرم چربی. 11 گرم فیبر رژیمی.
آیا فلافل فیبر بالایی دارد؟
فلافل سرشار از بسیاری از ریزمغذی ها و منبع خوبی از فیبر و پروتئین است. به این ترتیب، ممکن است به کاهش اشتهای شما، حمایت از قند خون سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمک کند. با این حال، معمولاً در روغن سرخ می‌شود که باعث افزایش محتوای چربی و کالری آن می‌شود.
آیا فلافل برای یبوست مفید است؟
پیتر زهرادکا، محقق اصلی فیزیولوژی مولکولی در این دانشگاه می گوید: «در نتیجه،
فلافل می تواند عملکرد روده را بهبود بخشد و جذب کلسترول و قندهای ساده را کاهش دهد. مرکز کانادایی تحقیقات کشاورزی و مواد غذایی در بهداشت و پزشکی در بیمارستان سنت بونیفیس در وینپگ.
فلافل یا مرغ سالم‌تر چیست؟
نکته: سالاد یا ساندویچ پیتا با مرغ
کالری کمتری نسبت به فلافل یا جایرو دارد. هنگامی که محققان وزارت کشاورزی ایالات متحده وعده های غذایی را در رستوران های یونانی در منطقه بوستون آزمایش کردند، دریافتند که این غذاها حتی کالری بیشتری دارند.
آیا فلافل می تواند شما را نفخ کند؟
از آنجایی که آنها در نخود بسیار متمرکز هستند، مقدار زیادی از آن باید از سیستم ما عبور کند، باعث حملات طولانی تر و شدیدتر نفخ یا ناراحتی می شود. بنابراین نخود باید همیشه در مقادیر کم مصرف شود و افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند باید از مصرف آن اجتناب کنند.مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS).
