پنیر پارمیجانو-رجیانو واقعی، طعمی تند، پیچیده و میوه ای/آجیلی با طعم تند تند و بافت کمی رنده دارد. نسخه‌های پایین‌تر می‌توانند طعم تلخی ایجاد کنند.
طعم پارمیجانو-رجیانو چگونه است؟
پنیر پارمیجانو-رجیانو واقعی، طعمی تند، پیچیده و میوه ای/آجیلی با طعم تند تند و بافت کمی رنده دارد. نسخه‌های پایین‌تر می‌توانند طعم تلخی ایجاد کنند.
چه پنیری شبیه پارمیجانو-رجیانو است؟
پنیرها شبیه پارمیجانو-رجیانو هستند اما طعم و بافت منحصر به فرد خود را دارند
- 01 از 05. Grana Padano. Getty Images/StockFood. …
- 02 از 05. American Grana. جنیفر مایر. …
- 03 از 05. جک خشک. دورلینگ کیندرزلی/گتی ایماژ. …
- 04 از 05. Pecorino. …
- 05 از 05. Reggianito.
چرا Parmigiano-Reggiano اینقدر خاص است؟
Parmigiano-Reggiano پنیر سفت و خشکی است که از شیر گاو بدون چربی یا نیمه بدون چربی تهیه می شود. دارای پوست سخت طلایی کم رنگ و فضای داخلی به رنگ نی با طعمی غنی و تند است. Parmigiano-Reggianos حداقل دو سال سن دارند. … طعم پیچیده و بافت بسیار دانه دانه آنها نتیجه پیری طولانی است.
آیا Parmigiano-Reggiano طعمی شبیه پارمسان دارد؟
این پنیر «جعلی» ممکن است طعم پارمسان اسقی را بدهد، اما پیچیدگی نوع گواهی شده آن را ندارد. می توانید از پنیرفروش محلی خود بخواهید که یک مزه کنار هم بچشند. را پارمزان در مقایسه با طعم بسیار غنی و آجیلی پارمیجانو رجیانو، طعم اسیدی و شورتری دارد.
