2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
مصرف باراکودا به صورت خام توصیه نمی شود، حتی سرآشپزهای سوشی ژاپنی که بیشتر ماهی ها را در غذاهای خام مختلف تهیه می کنند، از باراکودا استفاده نمی کنند. این ممکن است به دلیل خطر مسمومیت با ماهی سیگواترا و احتمال ابتلا به بیماری باشد، اما این واقعاً فقط برای گونه های بزرگتر مشکل دارد.
آیا باراکودا ماهی خوراکی است؟
به عنوان غذا. باراکودا هم به عنوان غذا و هم به عنوان ماهی شکار محبوب است. آنها اغلب به عنوان فیله یا استیک خورده می شوند. گونه‌های بزرگتر، مانند باراکودا بزرگ، در موارد مسمومیت غذایی با سیگواترا دخیل بوده‌اند.
آیا خوردن باراکودا شما را بیمار می کند؟
سیگواتوکسین هیچ آسیبی به باراکودا نمی رساند، اما تقریباً همه کسانی که باراکودا آلوده می خورند عواقب ناخوشایندی خواهند داشت. در عرض 24 ساعت، مسمومیت باعث تهوع و استفراغ شدید می شود که اغلب برای چند روز طول می کشد. سوزن سوزن شدن انتهای عصب یا پارتزی ممکن است مدت بیشتری باقی بماند.
چرا خوردن باراکودا بد است؟
پس چرا افراد بیشتری باراکودا نمی خورند؟ خوب، لجن بوی بسیار قوی دارد، و حیوانات بزرگتر می توانند سمی باشند. خوردن کوداس به طول بیش از 3.5 فوت توصیه نمی شود زیرا می تواند سمی طبیعی به نام "سیگواترا" را جمع کند.
باراکودا چه طعمی دارد؟
باراکودا یک ماهی با طعم کامل مانند تون ماهی تن وحشی با ته رنگ ملایم شیرین است. این طعم قوی تر و "ماهی تر" نسبت به ماهی سفید داردهیدوک اما شدت آن کمتر از ماهی آنچوی است. گوشت سفید مایل به سفید باراکودا سفت، متراکم و گوشتی با تکه های بزرگی است که محتوای کم چربی دارد.
توصیه شده:
چرا باراکودا بو می دهد؟
Barracuda بویی شبیه هیچ ماهی دیگری ندارد. این سولفید هیدروژن است. برخی از باکتری هایی که از لجن روی پوست خود زندگی می کنند، آن را تولید می کنند. آیا باراکودا بوی می دهد؟ 'Cudas به راحتی تمیز می شود و گوشت سفت و پوسته پوسته سفید با استخوان های کمی تولید می کند.
آیا می توانید یک همبرگر فراتر از آن را خام بخورید؟
فراتر از گوشت به طور خاص توصیه می کند که آن را خام نخورید، برای "ایمنی و رضایت شما". هیچ سویا، گلوتن یا آجیل درختی به غیر از مقداری روغن نارگیل وجود ندارد و Beyond Burger را برای افراد مبتلا به آلرژی ایمن می‌کند. … خوردن آن سخت است، اگرچه غیرممکن نیست.
آیا می توانید یوکا را خام بخورید؟
درست مانند سیب زمینی، یوکای سرخ شده، پوره یا آب پز را می توان به طرق مختلف میل کرد. با این حال، قبل از خوردن یوکا، ابتدا باید آن را بجوشانید. آن را خام نخورید. … نوع تلخ یوکا، که از آفریقا می آید، سیانور بیشتری دارد و قبل از خوردن نیاز به ساعت ها خیساندن و پختن دارد.
چرا نمی توانید گوشت چرخ کرده خام بخورید؟
بله، خوردن گوشت چرخ کرده گاو خام یا نیم پز خطرناک است، زیرا می تواند حاوی باکتری های مضر باشد. وزارت کشاورزی ایالات متحده توصیه می کند از خوردن یا مزه کردن گوشت چرخ کرده گاو خام یا نیم پز خودداری کنید. برای اطمینان از نابودی همه باکتری ها، نان گوشت، کوفته ها، کاسرول ها و همبرگرها را در دمای 160 درجه فارنهایت بپزید.
آیا شکر خام واقعاً خام است؟
شکر خام حتی واقعاً خام نیست. این فقط کمی کمتر تصفیه شده است، بنابراین مقداری از ملاس را حفظ می کند. اما هیچ منفعت واقعی برای سلامتی از آن وجود ندارد. نوناس گفت: «شکر خام بیشتر از شکر سفید یا شکر قهوه ای ارزش غذایی ندارد.» چرا شکر خام برای شما بهتر است؟ نیشکر خام این شکل خام شکر تا حدودی کمتر از شکر سفره فرآوری شده است.
