Rump Steak (UK/AUS/NZ) یک استیک خوشمزه و بدون چربی از ناحیه پایین کمر گاو. خوشمزه، لاغر و نسبتا لطیف استیک رامپ را در اکثر استیک ها پیدا خواهید کرد. معمولاً مقدار بیشتری از استیک رامپ را با هزینه کمتری در مقایسه با برش هایی مانند ریب آی دریافت خواهید کرد.
آیا کفل یک برش خوب استیک است؟
Rump یک استیک روزانه عالیاست که از پشت بریده شده است. یک استیک با رشد کند و بالغ پخته شده به طور متوسط می تواند هم خوشمزه و هم لطیف باشد. همچنین می توان از آن در خورش استفاده کرد و سیب زمینی سرخ شده را به صورت نازک برش داد و برای مرینیت کردن عالی است. در اسکاتلند استیک رامپ استیک اغلب به عنوان استیک Popeseye شناخته می شود.
آیا استیک گوشتالو بهتر از سیخچه است؟
Sirloin – استیک سیلندر مورد علاقه ملت طعم عالی دارد. … Rump - بزرگتر و با بافتی سفت تر از استیک سیلندر، اغلب در نظر گرفته می شود که استیک دارای طعم بیشتری است. چشم دنده - استیک های بزرگ و کمی گرد بریده شده از چشم دنده جلویی.
آیا یک استیک لطیف است؟
بنابراین، اگرچه استیک به لطیف بودننیست، آن را با طعمی عمیق و معدنی جبران می کند. و چه چیزی نیمی از قیمت است. یک تکه گوشت کهنه بخرید و آن را متوسط یا متوسط بپزید تا کمیاب که ممکن است کمی جویدنی باشد.
استیک فیله بهتر است یا گوشتالو؟
استیک فیله اغلب به عنوان بهترین استیک در نظر گرفته می شود، به خصوص توسط همسرم، این گران ترین استیک موجود است.همچنین لطیف ترین اما احتمالاً طعم دهنده ترین نیست. … اگر بودجه کمی دارید، استیک رامپ به ضرر شما نخواهد بود، یک برش ارزان تر اما غنی و خوش طعم است.
