دستگاهی است که برای استخراج آب از انگور له شده در حین شراب‌سازی استفاده می‌شود. تعدادی از سبک های مختلف پرس وجود دارد که توسط شراب سازان استفاده می شود، اما عملکرد کلی آنها یکسان است. هر سبک از پرس فشار کنترل شده ای را اعمال می کند تا آب میوه (اغلب انگور) را آزاد کند.
هدف از فشردن شراب چیست؟
مزیت این سبک پرس فشار ملایم و حرکت حداقلی انگور است که میزان پارگی و پوسته شدن پوست و دانه ها را به حداقل می رساند. این مقدار مواد جامد معلق و فنول های استخراج شده در شراب فشرده را محدود می کند.
در یک پرس شراب چه اتفاقی می افتد؟
شرابهای سفید بلافاصله پس از خیساندن پرس می شوند. فشار دادن انگور تمام ساقه ها، پوست ها و دانه ها را از شیرهجدا می کند، که سپس تخمیر می شود، بدون دخالت تانن هایی که به سفیده شراب می رسند. روند شراب قرمز کمی متفاوت است. خیساندن رخ می دهد، و شما با "باید" باقی می مانند.
مطبوعات شراب در کتاب مقدس چیست؟
مسیح در شراب پرس یا شراب پرس عرفانی نقشی در شمایل نگاری مسیحی است که مسیح را نشان می دهد که در یک شراب خانه ایستاده، جایی که مسیح خود به انگور در مطبوعات تبدیل می شود..
آیا به پرس شراب نیاز دارم؟
نیازی نیست آن را روی خمیر بگذارید. واقعا انتخاب با شماست این یکی از دلایلی است که باعث می شود طعم متفاوتی در آن پیدا کنیدشراب ساخته می شود و طعم درست یا غلطی ندارد.
