مالونیک اسید یک ماده طبیعی است که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شود. پیشنهادی وجود دارد که مرکبات تولید شده در کشاورزی ارگانیک حاوی سطوح بالاتری از مالونیک اسید نسبت به میوه های تولید شده در کشاورزی معمولی هستند.
اسید مالونیک چه بویی دارد؟
ظاهر پودر کریستالی سفید. وزن مولکولی 104.06. بوی استیک اسید. وزن مخصوص 1.6 گرم در میلی لیتر @ 20 درجه سانتی گراد.
اسم دیگر مالونیک اسید چیست؟
مالونیک اسید با نام‌های Propanedioic Acid یا Dicarboxymethane نیز شناخته می‌شود. این نام از یک کلمه یونانی Malon به معنای سیب گرفته شده است.
اسید مالونیک در چیست محلول است؟
مالونیک اسید، یک مولکول قطبی که همچنین قادر به یونیزه شدن است، در آب و متیل الکلمحلول است اما در هگزان نامحلول است.
مالونات را از کجا می توان پیدا کرد؟
مالونات یک اسید دی کربوکسیلیک سه کربنه است که می تواند در بافت های مختلف ارگانیسم از جمله در بافت های سویا، مغز موش صحرایی، کرم خاکی و صدف یافت شود. بوریس، 1981؛ باندی و همکاران، 2001).
