مارگاریک اسید در ترشحات غده زیر دمی گورکن اروپایی (Meles meles) و در ترشحات غده پس سری شترهای نر باختری (Camelus bactrianus) شناسایی شده است. یکی از بسیاری از مواد شیمیایی فرمونی که مسئول کمک به یافتن و انتخاب جفت هستند.
اسید مارگاریک در طبیعت کجاست؟
مارگاریک اسید که به آن اسید هپتادکانوئیک نیز می گویند، یک اسید چرب اشباع شده با فرمول مولکولی CH3(CH2)15COOH است. این جزء اساسی چربی و چربی شیر نشخوارکنندگان است. این در چربی طبیعی گیاهی و حیوانی در غلظت های بالارخ می دهد. این شامل 2.2٪ چربی از میوه Durio graveolens (گونه دوریان) است.
اسید اولئیک معمولاً در کجا یافت می شود؟
اسید اولئیک یک اسید چرب امگا ۹ است. می تواند توسط بدن ساخته شود. در غذاها نیز یافت می شود. بالاترین سطح در روغن زیتون و سایر روغن های خوراکی یافت می شود.
اسید استئاریک از کجا می آید؟
اسید استئاریک چیست؟ اسید چرب به طور طبیعی در چربی های حیوانی و گیاهی (معمولاً روغن نارگیل یا نخل) وجود دارد، اسید استئاریک سفید، جامد، اغلب کریستالی و با بوی ملایم است. این جزء اصلی کاکائو و کره شی است.
اسید اولئیک چیست؟
اسید اولئیک را می توان به طور طبیعی در منابع غذایی متعددی از جمله روغن های خوراکی، گوشت (مانند گوشت گاو، مرغ، و گوشت خوک)، پنیر، آجیل، تخمه آفتابگردان، تخم مرغ، یافت. ، ماکارونی، شیر، زیتون وآووکادو.
